W I połowie XV wieku Władysław Jagiełło przyznał Ujazdowi prawa miejskie. Na mocy tego przywileju można było organizować targi w soboty oraz dwa jarmarki. Był to również czas powstania rynku miejskiego. W 1870 toku Ujazd stracił prawa miejskie, które odzyskał w dniu 1 stycznia 2023 roku.
Z ciekawostek warto wspomnieć o tym, że budynek należący do PGR w Ujeździe zagrał w serialu „Czterej Pancerni i Pies” Ford Olgierd.
