Jerzy Dunin- Borkowski był kolekcjonerem. Gromadził wszystko co uważał za cenne i wartościowe, dzięki czemu posiadał aż 15 tys. dzieł sztuki. Na początku, wystawiał swoje zbiory w prywatnym „Muzeum nad Apteką”, które stało się kultowym miejscem dla wszystkich polskich kolekcjonerów. W 1978 r. postanowił oddać państwu dorobek swojego życia.
