Biały Spichlerz powstał na początku XIX wieku jako magazyn wojskowy i funkcję tę pełnił do 1945 r. Potem zmieniał przeznaczenie, będąc m.in. więzieniem dla niemieckich mieszkańców miasta.
Obecnie mieści się tutaj oddział Muzeum Pomorza Środkowego, w którym można obejrzeć największą na świecie kolekcję dzieł Witkacego.
Oprócz podziwiania obrazów możemy tutaj również zapoznać się z regulaminem firmy portretowej mistrza. Niektóre jego zapisy mogą szokować, np.: “wykluczona jest absolutnie wszelka krytyka ze strony klienta”.