Budowa zamku rozpoczęła się w 1347 roku. Był on rezydencją rycerską rodu Melsztyńskich. W 1511 r. posiadłość została oddana w ręce Jordanów. W XVI wieku, najstarszą część zamku przebudowano na styl renesansowy. Niestety w 1770 r. budynek zostaje spalony przez Rosjan. Dopiero w latach 1879-85 przeprowadzono prace naprawcze i rekonstrukcyjne całego obiektu. Gmina Zakliczyn chce odbudować zamek, który jest owiany wieloma legendami.